Chiggie Basic Health Education: Que sont les minéraux?

Minéraux: les puissances cachées vous maintiennent en vie

Imaginez votre corps comme une machine haute performance - si les vitamines sont les mises à jour logicielles, alors les minéraux sont lescomposants matérielsGarder tout en marche. Ils renforcent vos os, gardez vos nerfs et assurent que votre cœur bat régulièrement. Mais contrairement aux vitamines, minérauxne sont pas fabriqués par des plantes ou des animaux- ils viennent duTerre elle-mêmeNone

Decalcium dans vos osaufer portant de l'oxygène dans votre sang, les minéraux sont absolument essentiels pour la survie. Mais voici le botteur - votre corpsne les fait pasà lui seul. Vous devez les obtenir des aliments que vous mangez.

Alors, que font exactement les minéraux? Comment interagissent-ils les uns avec les autres? Pouvez-vous en avoir trop? Et que se passe-t-il si vous n'en avez pas assez? Faisonstout décomposerd'une manière qui vous fera réfléchir,"Pourquoi n'ont-ils pas enseigné cela à l'école?"

Que sont les minéraux et pourquoi en avez-vous besoin?

Les minéraux sontéléments inorganiquestrouvé dans le sol et l'eau. Les plantes les absorbent, les animaux mangent les plantes, et c'est ainsi qu'ils finissent dans notre alimentation. Ces éléments jouentun rôle crucial dans les fonctions corporellesComme la formation osseuse, la transmission nerveuse, la contraction musculaire et le maintien des niveaux d'hydratation.

Considérez les minéraux comme leMatériaux de construction brutsVotre corps utilise pour que tout fonctionne - des os forts, un rythme cardiaque constant et une réflexion claire en dépendent.

Comment les minéraux interagissent-ils les uns avec les autres?

Les minéraux ne fonctionnent pas isolément - certains s'améliorent, tandis que d'autres rivalisent pour l'absorption:

• Calcium et magnésiumtravailler ensemble pour la force osseuse, maisTrop de calcium peut bloquer l'absorption de magnésiumNone
• Fer et zincrivaliser pour l'absorption dans l'intestin - des doses élevées de l'une peuvent réduire l'autre.
• Sodium et potassiumMaintenir l'équilibre fluide, mais un déséquilibre peut entraîner une pression artérielle ou une déshydratation élevée.

C’est pourquoi l’équilibre compte - vous n’avez pas seulement besoin de minéraux; vous avez besoin dubonnes proportions.

Les minéraux se répartissent en deux catégories:

NoneMacromineraux- nécessaire en plus grandes quantités pour la santé osseuse, l'hydratation et la fonction musculaire. (Calcium, magnésium, potassium, sodium, phosphore)
NoneTrace de minéraux- nécessaire en petites quantités, mais toujours essentiel pour l'immunité, la production d'énergie et le transport d'oxygène. (Fer, zinc, cuivre, sélénium, iode)

Les minéraux essentiels et leurs fonctions

Macrominerals: les éléments structurels du corps

Ces minéraux sont nécessaires en plus grandes quantités et sont le fondement d'une bonne santé.

Calcium: le constructeur d'os

• Fonction:Renforce les os et les dents, aide les muscles à se contracter, aide à la transmission nerveuse.
• Sources:Dairy, légumes-feuilles, amandes, tofu.
• Signes de carence:Os cassants, crampes musculaires, dents faibles.
• Trop?L'excès de calcium peut entraîner des calculs rénaux et bloquer l'absorption du magnésium.

Magnésium: le relaxant musculaire

• Fonction:Régule la fonction musculaire et nerveuse, soutient le sommeil, réduit le stress.
• Sources:Noix, graines, chocolat noir, grains entiers.
• Signes de carence:Crampes musculaires, anxiété, mauvais sommeil, rythme cardiaque irrégulier.
• Trop?Des doses élevées peuvent provoquer une diarrhée et des nausées.

Potassium: le roi d'hydratation

• Fonction:Équilibre les niveaux de fluide, maintient la fonction cardiaque, empêche les crampes musculaires.
• Sources:Bananes, avocats, haricots, épinards.
• Signes de carence:Hypertension artérielle, faiblesse musculaire, rythme cardiaque irrégulier.
• Trop?Peut causer des problèmes de rythme cardiaque, en particulier chez les personnes atteintes d'une maladie rénale.

Sodium: le régulateur de l'eau

• Fonction:Maintient l'hydratation, régule la pression artérielle, aide à fonctionner les nerfs.
• Sources:Sel, fruits de mer, aliments transformés (mais méfiez-vous de l'excès!).
• Signes de carence:Faible énergie, étourdissements, confusion.
• Trop?L'excès de sodium peut augmenter la tension artérielle et provoquer une rétention d'eau.

Phosphore: le partenaire énergétique

• Fonction:Fonctionne avec le calcium pour renforcer les os, aide à produire de l'énergie.
• Sources:Viande, laiterie, noix, haricots.
• Signes de carence:Os faibles, fatigue, douleurs articulaires.
• Trop?Peut affaiblir les os si l'apport en calcium est faible.

Trace Minerals: les aides silencieuses du corps

Même si vous n'avez besoin que de minuscules quantités,Ils sont tout aussi cruciauxen tant que macrominéraux.

Fer: le porteur d'oxygène

• Fonction:Aide à transporter l'oxygène dans les globules rouges, empêche l'anémie.
• Sources:Viande rouge, haricots, épinards, céréales fortifiées.
• Signes de carence:Fatigue, faiblesse, peau pâle, essoufflement.
• Trop?Peut être toxique, entraînant des lésions hépatiques.

Zinc: The Immunity Booster

• Fonction:Soutient le système immunitaire, aide la guérison des plaies, aide à la croissance cellulaire.
• Sources:Softchies, noix, laitières, grains entiers.
• Signes de carence:Infections fréquentes, cicatrisation des plaies lents, perte de cheveux.
• Trop?Peut interférer avec l'absorption du cuivre.

Sélénium: le protecteur antioxydant

• Fonction:Fouille le stress oxydatif, soutient la fonction thyroïdienne, aide à prévenir les dommages cellulaires.
• Sources:Nouilles du Brésil, fruits de mer, œufs, grains entiers.
• Signes de carence:Fonction immunitaire affaiblie, brouillard cérébral, fatigue.
• Trop?Peut provoquer une perte de cheveux et des ongles cassants.

Cuivre: l'activateur de flux sanguin

• Fonction:Aide à l'absorption du fer, soutient la santé des vaisseaux sanguins.
• Sources:Noix, graines, grains entiers, viande d'organe.
• Signes de carence:Immunité faible, anémie, cheveux cassants.
• Trop?Peut entraîner des nausées et des lésions hépatiques.

Iode: le contrôleur thyroïde

• Fonction:Régule le métabolisme et la production hormonale thyroïdienne.
• Sources:Algues, produits laitiers, œufs, sel iodé.
• Signes de carence:Gain de poids, fatigue, problèmes thyroïdiens.
• Trop?Peut perturber la fonction thyroïdienne.

Les méthodes de cuisson affectent-elles le contenu minéral?

Contrairement aux vitamines, la plupart des minérauxne sont pas facilement détruits par la chaleur. Cependant, certaines méthodes de cuisson peuventréduire le contenu minéralNone

• Ébullition- Certains minéraux (comme le potassium) peuvent se lixiquer dans l'eau.
• Suite à la vapeur & amp; Grillage- Aide à conserver les minéraux mieux que l'ébullition.
• Fermentation & amp; Pousse- Peut améliorer l'absorption des minéraux comme le fer et le zinc.

Final à retenir: les minéraux sont le fondement de votre santé

Les minéraux ne sont pas seulement des nutriments - ce sont lesblocs de constructionqui maintiennent votre corps. Mais l'équilibre est essentiel -trop peu peut entraîner des carences, tandis que trop peut être nocifNone

La prochaine fois que vous mangez, demandez-vous:Est-ce que je reçois les minéraux dont mon corps a besoin dans le bon équilibre?

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