Chiggie Basic Health Education: Qu'est-ce que le fer?

Fer: le métal qui suresse à la vie à l'intérieur de vous

Fer: le métal qui suresse à la vie à l'intérieur de vous

Vous ne le réalisez peut-être pas, mais il y a du métal en vous -fer véritable, le même élément utilisé dans les bâtiments et les machines. Sauf dans votre corps, le fer ne construit pas de structures - c'estVous garder en vieNone

Chaque respiration que vous prenez, chaque rythme cardiaque, chaque mouvement musculaire -Le fer est au travail, s'assurer que l'oxygène atteint chaque partie de votre corps. Mais malgré l'essentiel du fer, beaucoup de gens n'en obtiennent pas assez, ce qui mène àfatigue, faiblesse et même anémieNone

Alors, que fait exactement le fer? Pourquoi certaines personnes ont-elles du mal avec les niveaux de fer? Et comment pouvez-vous vous assurer que vous obtenez le bon montant? Décomposons-le.

Qu'est-ce que le fer et pourquoi est-il essentiel?

Le fer est untrace, ce qui signifie que votre corps n'a besoin que de petites quantités, mais son rôle est massif. Il maintient votre sang oxygéné, votre niveau d'énergie stable et votre cerveau fonctionnant correctement.

Pensez au fer comme lecamion de livraison pour l'oxygène- Il ramasse l'oxygène de vos poumons et le transporte dans chaque cellule de votre corps. Sans assez de fer, la production d'énergie de votre corps ralentit, vous laissant épuisé.

Fonctions clés de la fer:

• Transport d'oxygène:Le fer est la composante centrale dehémoglobine, La protéine des globules rouges qui transporte de l'oxygène.
• Production d'énergie:Il joue un rôle dans la créationATP (énergie), alimenter vos cellules.
• Fonction du cerveau:Soutient la concentration, la mémoire et la clarté mentale.
• Soutien immunitaire:Renforce la capacité du corps à lutter contre les infections.

Que se passe-t-il si vous n'obtenez pas assez de fer?

La carence en fer est l'une desles carences en nutriments les plus courantes dans le monde entier, et il peut vous faufiler sur vous. Si votre corps n'a pas assez de fer, il ne peut pas produire suffisamment d'hémoglobine, conduisant àanémie en fer, une condition où les organes n'obtiennent pas assez d'oxygène.

Signes communs de carence en fer:

• Constantefatigueet la faiblesse
• Peau pâle etCercles sombres sous les yeux
• Essoufflement avec un minimum d'effort
• Vertigeset difficulté à se concentrer
• Mains et pieds froids en raison d'une mauvaise circulation
• Des envies inhabituelles pourArticles non alimentaires (pica), comme de la glace ou de la craie

Si ces symptômes semblent familiers, vous pourriez avoir besoin de plus de fer dans votre alimentation.

Hème vs fer non hématique: quelle est la différence?

Tout le fer n'est pas absorbé également. Il existe deux types:

1️⃣Fer à fer de fer- trouvé dans les aliments à base d'animaux, ce type estfacilement absorbé. Les sources comprennent:

• Viande rouge (bœuf, agneau, foie)
• Volaille (poulet, dinde)
• Fruits de mer (saumon, thon, huîtres)

2️⃣Fer non hématique- trouvé dans les aliments à base de plantes, ce type estplus difficile à absorber pour le corps. Les sources comprennent:

• Verts feuillues (épinards, chou frisé)
• Légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches)
• Noix & amp; graines (graines de citrouille, noix de cajou)
• Céréales et grains enrichis

Le fer hématique est absorbé2-3 fois plus efficacementque le fer non hématique. C'est pourquoi les végétariens et les végétaliens doivent être très attentifs à leur apport en fer.

Comment augmenter l'absorption du fer

Même si vous mangez des aliments riches en fer, votre corpsne l'absorbe pas toujours efficacement. Voici comment maximiser l'absorption:

• Associez le fer avec de la vitamine C- Les aliments comme les oranges, les poivrons et les fraises améliorent l'absorption du fer.
• Évitez le calcium & amp; Fermer ensemble- Le calcium bloque l'absorption du fer, alors évitez les aliments à haut calcium (comme le lait ou le fromage) avec votre repas riche en fer.
• Cuisiner avec des casseroles en fonte- La cuisson des aliments acides (comme la sauce tomate) dans les ustensiles de cuisine en fonte augmente naturellement les niveaux de fer.
• Limiter le thé & amp; Café avec des repas- Les tanins dans le thé et le café réduisent l'absorption du fer, alors buvez-les entre les repas.

Ces petits changements peuvent faire une grande différence dans la quantité de fer que votre corps absorbe réellement.

Pouvez-vous obtenir trop de fer?

Oui - le fer est essentiel, maisTrop peut être nocif. Puisque votre corps n'a aucun moyen naturel de se débarrasser de l'excès de fer, des niveaux élevés peuvent entraîner une surcharge de fer, ce qui peutendommager les organes comme le foie et le cœurNone

Signes de surcharge de fer:

• Douleurs et fatigue articulaires
• Peau transformant une couleur bronze ou grise
• Douleurs abdominales
• Problèmes cardiaques dans les cas graves

Les gens avechémochromatose, une condition génétique, absorber trop de fer et doit surveiller attentivement leur apport.

De combien de fer avez-vous besoin?

Vos besoins en fer dépendent de facteurs tels que l'âge, le sexe et le style de vie:

Les femmes ont besoin de plus de fer en raison des menstruations et les femmes enceintes ont le plus besoin car le fer soutient le développement fœtal.

Final à retenir: le fer est le carburant qui vous fait avancer

Le fer estPas juste un autre minéral- c'est la clé deénergie, transport d'oxygène et vitalité globale. Que vous mangez de la viande ou que vous suiviez un régime alimentaire à base de plantes, que vous obteniez suffisamment de fer (et que vous l'absorbais correctement) est crucial pourRester fort, net et sainNone

La prochaine fois que vous mangez, demandez-vous:Est-ce que je nourris mon corps avec suffisamment de fer pour continuer?

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