Chiggie Basic Health Education: Qu'est-ce que la graisse?

Le nutriment le plus mal compris: pourquoi la graisse est essentielle

Pendant des années,La graisse a été étiquetée le méchant- Le coupable derrière l'obésité, les maladies cardiaques et la mauvaise santé. Les produits "faibles en gras" ont inondé les supermarchés et les gens craignaient du beurre comme si c'était du poison.Mais que se passe-t-il si tout ce que vous pensiez de la graisse était mal?

La graisse n'est pas seulement essentielle - c'estL'un des nutriments les plus importants de votre corps.C'est ce qui alimente votre cerveau, protège vos organes et régule vos hormones. Pourtant, tant de gens sont encore confus:

❓ Qu'est-ce que la graisse exactement?
❓ La graisse est-elle bonne ou mauvaise?
❓ Les graisses vous font-elles prendre du poids?
❓ Quelle est la différence entre les «bons» et les «mauvais» graisses?
❓ Avez-vous besoin de graisse pour perdre de la graisse?
❓ Que signifient les étiquettes alimentaires lorsqu'ils répertorient les graisses trans et les graisses saturées?
❓ La graisse affecte-t-elle le cholestérol et la santé cardiaque?

Il est temps deeffacer l'air et vraiment comprendre la graisse- Qu'est-ce que c'est, comment cela fonctionne et pourquoi c'est important. 🚀

Qu'est-ce que la graisse? Comprendre les bases

La graisse est l'un desTrois macronutriments(avecprotéines et glucides) que ton corpsdoit avoirpour fonctionner correctement. Contrairement aux glucides, qui fournissenténergie rapide, la graisse estcarburant durable et à haute efficacité—Evenez-vous en passant pendant des heures.

NoneConsidérez les graisses comme les réserves de carburant de votre corps - elle fournit de l'énergie lorsque les aliments ne sont pas immédiatement disponibles.

Types de graisse: les trois catégories principales

Toute la graisse n'est pas la même. Avant d'entrer dans «bon» contre les «mauvaises» graisses, comprenons quels types de graisses existent:

1️⃣Graisses saturées- solide à température ambiante, trouvé principalement dans les produits à base d'animaux et certaines huiles tropicales. Exemple: beurre, fromage, viande rouge, huile de noix de coco.

2️⃣Graisse insaturée- liquide à température ambiante, trouvée dans les huiles à base de plantes et les poissons gras. Exemple: huile d'olive, noix, avocats, saumon.

3️⃣Trans-gras-Graisse modifiée artificiellement pour augmenter la durée de conservation,couramment trouvés dans les aliments transformés. Exemple: margarine, aliments frits, collations emballées.(Évitez celui-ci!)

Pourquoi votre corps a besoin de graisseNone

La graisse estPas seulement le stockage d'énergie- C'est vital pour plusieurs fonctions:

NonePuissance cérébrale- Votre cerveau estEnviron 60% de graisse, et sans cela, la clarté mentale et la mémoire souffrent.
NoneSanté cardiaque- les bonnes graissesréduire l'inflammation et améliorer la circulationNone
NoneRégulation hormonale- La graisse aide à produire des hormones clés comme la testostérone et les œstrogènes.
NoneAbsorption de la vitamine- Vitamines A, D, E et Kne peut être absorbé qu'avec des graissesNone
NoneFonction cellulaire- Chaque cellule de votre corps a unmembrane à base de graisseCela le fait fonctionner correctement.
NoneSatiété & amp; Métabolisme- GraisseVous maintient plus longtempset aide à réguler le poids corporel.

NoneSans graisse, votre corps ne serait pas en mesure de fonctionner correctement - votre cerveau, vos hormones et votre métabolisme auraient du mal.

Le plus grand mythe: manger de la graisse vous fait grossir?None

Bouchons la plus grande idée fausse:La graisse ne vous fait pas grossir.

Qu'est-ce qui conduit réellement à une prise de poids?Excès de calories.Que ces calories proviennent de la graisse, des glucides ou des protéines, mangeant plus que ce que vous brûlezprovoque un stockage de graisseNone

Cependant, la graisse est plusdense caloriquementque les protéines ou les glucides:

• 1g de graisse = 9 calories
• 1g de protéine = 4 calories
• 1g de glucides = 4 calories

Alors oui, si vous trop manger de la graisse, vouspeutprendre du poids, mais la graisse elle-même n'est pas l'ennemi.Les aliments transformés, le sucre et la suralimentation sont les vrais coupables.

NoneLa graisse ne vous fait pas de grossesse, la mise en place de la déchets transformés fait.

Bonnes graisses vs mauvaises graisses: quelle est la différence?

Toutes les graisses ne sont pas créées égales. Quelquesnourrir et guérirVotre corps, tandis que d'autresenflammer et dommagesil.

✅ graisses saines: le meilleur carburant du corps

Ces graissesBooster la puissance du cerveau, la santé cardiaque et l'équilibre hormonalNone

NoneGraisses monoinsaturées- Trouvé dans les avocats, les noix, les graines et l'huile d'olive. Cesréduire le mauvais cholestérol et réduire l'inflammationNone
NoneGraisses polyinsaturées (oméga-3S & amp; oméga-6s)- Trouvé dans les poissons gras, les graines de lin et les noix. Ce sontcrucial pour la santé du cerveau et cardiaqueNone
NoneGraisses saturées (des aliments entiers)- Trouvé dans l'huile de noix de coco, les produits laitiers et la viande.Avec modération, ils ne sont pas aussi nocifs qu'on le pensait.

NoneBonnes graisses = protection, énergie et longévité.

🚨 Fais malsains: l'inflammation déclenche

Ces graissesAugmenter le risque de maladie, provoquer une inflammation et des artères de scogNone

NoneGras trans (graisses artificielles)- Trouvé dans la margarine, les aliments frits et les collations transformées.Ce sont les pires graisses absolues - les éviter complètement!
NoneGraisses saturées traitées- Trouvé dans les viandes fortement transformées et la restauration rapide.Lorsqu'ils sont combinés avec des glucides raffinés, ils peuvent être nocifs.

NoneLa clé n'est pas de craindre la graisse - c'est de choisir les bonnes.

Comprendre les étiquettes grasses sur les aliments emballésNone

J'ai déjà pris une collation et vu"Contient des gras trans"ou«Riche en graisses saturées»et s'est demandé ce que cela signifie? Voici ce que vous devez savoir:

• Trans trans:Si une étiquette dit«0G trans gras» mais répertorie «l'huile partiellement hydrogénée»Dans les ingrédients, il y a encoretraces de gras transdans le produit. Mieux vaut éviter.
• Graisses saturées:Trouvé naturellement dans certains aliments comme les produits laitiers et la viande, mais également ajouté dans les aliments transformés. Regardez lesource—Un steak est différent d'un cookie transformé.
• Oméga-6:Communs dans les huiles végétales, ces graisses sont bien en équilibre maisnocif en excèsNone
• Cholestérol:Trouvé dans les produits d'origine animale; Cependant, le cholestérol alimentairea peu d'impact sur le cholestérol sanguinpour la plupart des gens.

NoneLa lecture des étiquettes vous aide à faire des choix éclairés - se concentrer sur des sources de produits de matières grasses entières!

Combien de graisse devriez-vous manger?None

La graisse devrait se rattraper20 à 35% de vos calories quotidiennes. La clé estQualité sur la quantitéNone

NoneConcentrez-vous sur les sources de nourriture entières et évitez les graisses transformées!

Le grand point à retenir: la graisse est essentielle - choose sagementlyNone

Graissen'est pas l'ennemi - c'est un nutriment essentiel pour la fonction cérébrale, la santé cardiaque et le métabolisme.La clé estSavoir quelles graisses hiérarchisent et lesquelles éliminer.

NoneLa prochaine fois que vous mangez, demandez-vous: cette graisse alimente-t-elle mon corps ou le fait-il du mal?

Chapitre suivant - & gt;